石井屋について

ケーキ作りのこだわり
  1. ホーム
  2. 石井屋について
  3. ケーキ作りのこだわり

厳選された材料

卵は蔵王の滋養卵のみ使用し、最上級の小麦粉や国産小麦を使用しています。
特に、石臼で自家製粉した全粒粉を使用した焼き菓子やタルトなど、小麦粉に徹底的にこだわった商品作りをしています。
その他、生クリーム&バターは最高級のものを、また塩は沖縄の「シママース」など、素材には徹底的にこだわります。

  • クラシックショコラエクアドル産のクーベルチュール・チョコレート使用したこだわりの一品です。
  • チーズスフレ(カット)3種類のチーズ(キリ、レッジャー、パルメザン)を絶妙にブレンドし、フレッシュバターを使用しています。

石井屋のスケジュール

◆12月休業日(毎週日曜日)

3日 10日 17日


◆営業時間変更

12/2(土)は都合により19時閉店となります

12/23(祝)は通常営業(19時45分閉店)となります

12/24(日)は祝日営業19時閉店となります


 ◆藤崎デパート催事

12/25(月)~12/27(水)


◆年末年始休業日

12/31(日)~1月4日(木)


2017年11月29日現在

焼き上がりの目安

バケット
11:40          
13:00          
15:45          
食パン
10:00          
13:50          
14:30          

スライスする場合は30分程度お時間がかかります。

石井屋スタッフ日記

石井屋モバイルサイト